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“威海鲁菜师傅”特色培训送进荣成东墩村海草房美食街


发布日期:2020-09-17 09:45 访问次数: 信息来源:威海市人力资源和社会保障局 字号:[ ]


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“威海鲁菜师傅”特色培训

让村民在烟火气中“烹”好致富菜




       “调制鲅鱼饺子馅,搅力非常重要。要朝着一个方向不停的搅动,然后一边搅打一边慢慢加葱姜水,等到馅料把水分吃进去,将筷子插入能立着就好了”,“香辣鱼虾、酸辣鱼丸,老师做得香喷喷,原来我只会在锅里烀一烀”,“一次学会七道美食!每个都做得好看又好吃,小吃店的未来充满了希望”。“时间短、上手快,这次培训真过瘾”,培训现场,你一眼我一语分享自己学到的“真经”,现场热闹非凡,大家纷纷表示收获不小。






       在授课老师的手把手地指导下,每位参训村民都能实操练习,熟练掌握了鲁菜烹饪和中式面点制作的基本要领,村民们全都乐开了花。不知不觉,培训时间到了中午近两点,培训现场仍然异常热闹,参训村民意犹未尽,都对下次的现场培训充满了期待。



       当热气腾腾、芳香四溢的菜品和面点新鲜出炉后,大家开心的看着自己的劳动成果,只有幸福和快乐才可以形容!培训结束后,市人社部门将为参训村民发放《“威海鲁菜师傅”特色培训证书》。


让“威海鲁菜师傅”工程遍地开花

带动乡村走出“美味”就业创业路

       “威海鲁菜师傅”助力乡村振兴工程,是我市各级人社部门贯彻落实全市乡村振兴战略部署的创新性举措,也是推进全市乡村人才振兴、旅游文化振兴的重要抓手,更是培养本土技能人才的有效途径。2019年,威海市人社局、市文旅局联合印发了《“威海鲁菜师傅”助力乡村振兴工程实施方案》,提出2019年至2022年,通过实施“威海鲁菜师傅”培育行动、职业发展行动、就业创业行动“三大计划”,完成“威海鲁菜师傅”培训3000人次以上。下一步,在前期开展里口山近郊休闲样板片区、石岛渔家风情样板片区特色培训的基础上,“威海鲁菜师傅”培训将继续走进昆嵛山、大乳山、南海等乡村旅游或或观光农业样板片区,积极培训一批适应乡村振兴发展需要的“威海鲁菜师傅”,打造培养一批威海鲁菜“名师”“名厨”“名菜”“名店”,让更多“威海鲁菜师傅”学得新技能,“烹”出致富路,全面提升本地乡村旅游品质和对游客的吸引力。

       小伙伴们,快来看看成品展示吧,不知道您有没有垂涎欲滴的感觉呢?


 

                                                                                                                                                        

 

                                                                                                                                                                  

 

                                                                                                      








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